百山祖乡党委、政府以“立志二次创业，实现富民强乡”为发展目标，农业开发实施“123”工程，有力促进全乡农业增效、农民增收，目前已取得明显的效果。

“1”全乡巩固种植标准化香菇330万袋，桥陌村推广夏菇生产25万袋。“2”抓好两大开发，一是立足山地资源，新增桥陌、车坑、斋郎、栗洋、黄皮村养殖示范户5户，定购种羊380多头；斋郎、桥陌、龙岩等村发展土鸡养殖示范户50多户，并已购入雏鸡4000多只；全乡稻田养鱼、养螺1000多亩；二是利用气候优势发展种植锦栗、金勾王南瓜等高山蔬菜订单400亩。“3”突出三大特色基地，一是在桥陌村建立高架脱袋夏菇4500袋、秀珍菇1500袋的高山食用菌试验、示范基地；二是在车根村建立种植西洋樱桃、提子6亩的高山水果种植试验基地；三是在黄皮村建立高山蔬菜新品种示范基地。