为扎实有效的推进食品安全工作，加强奥运期间农村集体聚餐食品安全工作的监管，防止发生群众性聚餐引起的食物中毒，预防食源性疾病的流行，保障农村居民的饮食安全和身体健康，让农民吃上安全食品、放心食品，张村乡切实按照食品药品监督部门的工作要求，通过精心组织，齐抓共管，不断完善各项制度，健全村级信息网络体系。

一是统一思想，提高认识，我乡建立了食品安全工作机构——张村乡食品安全工作站；并在年初与19个行政村，1所小学签订了食品安全工作目标责任状。二是建立健全基层信息网络，张村乡在19个行政村建立了村级食品安全信息联络点，每个联络点落实有1名食品监管员，村级信息联系点作为乡食品工作站向农村保障食品安全工作的延伸，为张村乡做好农村的食品安全工作发挥了巨大的作用。三是完善制度。发挥舆论宣传的作用，增强全民食品安全意识。强化监管机制，逐步形成了村级有问题及时上报制度，监管工作进一步完善。建立投入机制，为食品安全工作长期，稳定提供坚实的经济基础。四是创新思路，重点突破。针对农村酒事频繁的特点，张村乡还根据农村的风俗习惯，凡涉及酒事聚餐，及时上报。并由村级食品安全监督员进行安排调度，一方面可以方便农村家庭操办酒事，另一方面拥有了固定的操办酒事的管理人员，乡食品安全工作站与村级监督员也便于沟通，监督和进行有针对性的食品安全教育宣传，确保聚餐饮食的卫生质量。