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[图文]吴小荣的种菜经          【字体:
吴小荣的种菜经
作者:陈联和  …    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2006-4-10

 

        我叫吴小荣,男,今年35岁,五都五三村人,初中文化,身体健康。我从1997年开始种菜,2000以来专业种菜,前后已有10个年头。主栽品种有辣椒、大白菜、花菜、萝卜等,每年复种面积不下15亩,2005年以来种植最多,共有104亩(其中平地冬春菜54亩,夏秋高山菜60亩),现田间待收菜还有27亩,总产约40万公斤。由于种菜较多,产量和收益也不错,在五都有一定影响,被人称为“大户”。我进行规模种菜,主要开展反季节生产,或多种一些人家种得少的品种。记得2000年春夏季,我率先引进种植韩国胜利一号红椒,开始时在庆元市场卖不完,被迫送到龙泉去卖,后被龙泉一老板尾随订购,产品供不应求,平均售价每斤1.0元,一亩地收入6000元,而别的农户种植绿椒,平均售价只有0.6元,加上品种高产收益,我的收入比别人要高出一半。这件事情的成功,让我深刻体会到利用科技进步带来的好处,激发了敢为人先的信心,在县农业局的指导帮助下,我先后又引种试种成功春甘蓝、春大白菜、春花菜、春萝卜和越冬萝卜,以较快速度走上了另僻蹊径发展反季节蔬菜生产的道路,成为县农业局重点培养的蔬菜科技示范户(详见庆农发[2005]26号),技术水平和生产能力不断提高。在蔬菜产销实践过程中,我深深体会到,在当今市场化程度越来越高的环境中,要想实现增产增收,必须做到三条:一要紧紧跟随科技进步,二要开展适度规模经营,三要敢于闯荡市场,只有保持与时俱进,不断推陈出新,才能有更广阔的发展天地,才能有更多的赚钱机会。
    一、关于科技进步在蔬菜生产上的应用体会

科学技术是生产力,这话真的不假,现代社会竞争越来越激烈,不紧跟科技进步,不采用先进技术,很快就会落伍,而落伍就意味着低效,意味着恶性竞争,发展生产越来越困难。我喜欢“蓝海战术”,追求“蓝海”机会,之所以能取得成功,实质上都是积极利用科技进步的结果。科技进步在蔬菜上的应用,我的理解有三条:一是品种,二是技术,三是手段。品种要先进,要优质、高产、易管理、适应性广,适宜开展反季节生产,是基础条件;技术也要先进,要推陈出新、与众不同,应着重在反季节生产上做好安排和实施,如果没有与众不同的安排,再好的品种也难以充分体现其优越性,在激烈的市场竞争中会两败具伤,要实现大幅度增收何谈容易;手段就是要用现代化设备武装生产,减轻劳动强度,开展省力化生产管理,发展适度规模生产,提高生产经营能力,没有手段是很难挣大钱的。生产上将这三条综合实施,能取得显著效果,这里我以切身体验举一个例子,比如“春花菜”种植。大家知道,花菜一般都是秋种冬收,越冬花菜虽有所栽培,但因为栽培时间长,第二年春季回暖后,又容易发生软腐病,种植面积越来越少,并在3月前全部采收完毕,而高山花菜又要在5月中旬之后才能投产,4月份到5月上旬是花菜投产淡季,也是传统的“春淡”季节。针对这个“蓝海”,2003年我应用日本品种“雪山”,在11月下旬到12月上旬播种,春节前后定植,在田间其它蔬菜还有10多亩需要管理的情况下,我利用机耕作业种植,又利用地膜覆盖、集中施肥、化学除草等省力化技术进行管理,节省了很多劳力和用工,与其它蔬菜实现了协调生产管理,前后陆续种植了4亩。产品如期在4月份采收,丰产优质,因人无我有,很受欢迎,一天能卖出1000~3000斤,批发价每公斤1.6~4.0元,亩产量有2000~3000公斤,亩产值4000~6000元,收益相当不错。诸如“春花菜”的春菜和越冬菜生产,其实有很大的开发潜力,它们收获后可以种植其它蔬菜,也可种植水稻,是开发利用冬闭田很好的茬口。在我的示范带动下,现在平地跟着种植的农户已越来越多,可惜总量还不够大,如果我县有更多的农户种植春菜,我县蔬菜就可以打入更多的市场,对于促进农民增收将起到十分有效的作用。春菜生产对于促进高山蔬菜发展也有很好的借鉴作用,2001年以来,县农业局以我的实践经验为基础,经总结、分析、衍化、示范,在荷地底墅岙成功推广了春夏硬花菜和大白菜,在四山成功推广了夏秋萝卜,使新成果得到更广泛的开发利用。新品种、新技术的应用是我最感兴趣的事情,每年都要开展此类试验不下10项,虽然因试验每年要减少5000多元的应得收入,但我还是乐此不疲,因为成功的回报更加丰厚,探索后取得成功,形成可靠的生产经验,再加以开发利用,是我独特的、也是主要的增产增收方式。
现在种菜,一定要做到人无我有或人有我优,一定要采用先进技术,否则就很容易落后。为此,一要有紧迫感,要依靠自己的不断努力,积极进行探索实践,不断丰富完善生产方式,不断提高技术水平,不断进行技术更新;二是菜农间要相互学习交流,加快先进技术的推广应用;三要多与专家学者进行研究探讨,请专家做参谋,能拓展视野,少走弯路,会获益非浅。在此,我呼吁政府,要加强技术推广工作,为我们农户学习新技术提供更多便利。
    二、关于适度规模经营问题
按照我的理解,适度规模经营就是农户根据自身的生产管理能力、投资和风险承受能力,结合市场的需求趋势,有重点地选择一、两个品种,集中精力扩大生产规模,做好生产管理,增加产品总量,完成产品销售,获取更多收益。开展适度规模经营首先要转变销售观念,眼睛不能老盯着庆元市场,不能老等着人家上门收购,要主动出击,要把县外市场作为主要销售目标。五都菜农所以不能开展适度规模经营,主要因为观念没有转变,怕种多了卖不出去,对庆元外的市场没有认识,所以他们仍然种植3~5亩地,而且什么菜都种一点,二、三十元的产品都要亲自送到庆元卖,生产精力分散,卖菜时间也花费很多,种菜收入提高不快,大多农户仍然维持在1~2万元的水平。五都是县里的蔬菜基地,有很好的立地条件和群众基础,蔬菜生产却发展缓慢,菜农增收缓慢,这种情况是值得痛心的,发展的根本出路在于开展适度规模经营,否则菜农收入难以大幅提高。从我种植萝卜的情况看,适度规模经营是完全可以开展的,大家知道,蔬菜中萝卜最不起眼,价格也最便宜,如果针对庆元市场,种植2~3亩就够卖了,即使每亩有3000元的收入,也是十分有限的,而我实际上每年种植面积都在20亩以上,产品价格每公斤0.24~1.30元都卖过,扣除生产成本后,亩收益800~4000元不等,单项收益每年都在2万元以上,加上其它菜收入,一般有3~5万元,比一般菜农要高出1~3倍。菜种多了,卖菜的方式也自然与别人有所不同,我一般都搞批量销售,少则几百公斤,多则上万公斤,去年3月份,我最多一天就卖出1.49万公斤,收入1.2万元。开展规模经营,还要舍得投资,近年来我陆续添置了旋耕机、三轮摩托、农用车、水泵、大棚等现代化农具和设施,这些东西的使用,大大减轻了劳动强度,节约了劳动用工,对提高我的生产经营能力起到很大帮助。适度规模经营的开展,对提高生产技术水平也很有好处,道理很简单,因为专,所以精,就拿萝卜来说,我过去只会搞秋冬生产,现在能做到周年生产、周年供应,萝卜的品质、商品外观都提高很多。
    三、要敢于闯市场
有的人担心我种这么多萝卜会卖不掉,事实上我经常不够卖。现在交通运输便捷,市场行情信息传递也很快,只要去关心,及时联系,商机多的是,前怕狼后怕虎,躲在家里等人家上门求购,往往错失商机。我除了种菜,自己也卖菜,还请人家帮助卖,请老板前来收购,多管齐下,货畅其流。我的卖菜体会是,只要随行就市,没有卖不掉的菜,市场行情好的时侯多赚点,差的时侯少赚点,关键是要有一定的量,才能与外地市场建立有效的对接,才能有相对稳定的销售渠道,就怕不多不少,本地卖不掉,外地懒得要。别看小小萝卜太普通,龙泉、丽水、温州、福建需求量都很大,去年3、4月份,我的萝卜甚至打入杭州联华华商下属超市,在那里连续卖了2个月。根据我的了解,我县有很多蔬菜品种都可以开展规模种植,外地都需要,平地和高山都有很大的发展空间,关键是我们自己敢不敢种,有没有信心。
上述成绩的取得,离不开好的社会环境,离不开党和国家的好政策,离不开各级领导的关心和支持。科学种菜让我充满乐趣,今后我会继续努力,在自己种好菜的同时,把经验传给更多的菜农,大家共同发展,共同进步。


                                                   2006年3月25日

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