种类

烘干期

烘干时间(h)

热风温度(℃)

进、排风控制

减重率(%)

操作注意事项

晴

天

采

收

菇

初期

0～2

35

全开

60～70

中期

2～4

4～7

40

45

关闭1/3

85

每小时升温不超过5℃；6～8h移动筛位

后期

8h后

50～55

关闭1/2

全干

10h后合并烘筛，两筛并一筛，全部放到上层

稳定期

最后1h

38～60

关闭

全部干燥时间8～12h

雨

天

采

摘

菇

初期

0～3

30～35

全开

60～70

排湿

中期

3～6

6～8

40

45

全开

关闭1/3

85

升温速度每h不超过5℃；7～8h移动筛位，尽量排湿

后期

8h后

50～55

关闭1/2

87

9h后两筛合并一筛，全部放到上层

稳定期

最后1h

58～60

关闭

全部干燥时间9～13h