江根松花菜基地

岭头松花菜基地

四山乡班岱后村萝卜基地

四山高山蔬菜基地

松花菜

高山蔬菜基地萝卜装车外运

庆元是山区县，县内最低海拔高度300m，全部蔬菜属于高山蔬菜范畴。2000年以来，县里发展蔬菜产业思路从满足本县内需向供给县外市场需求转变，并根据立地条件优势着重开发培育高山蔬菜产业，把它作为农业主导产业之一连年常抓不懈，走上了快速发展的规道，先后成功开发了甘蓝包、四季豆、萝卜、小尖椒、松花菜等大宗产品，其中9000亩基地通过浙江省无公害认证。2006年，全县蔬菜年播种面积4.43万亩，总产6.38万吨，产值9100万元，其中高山蔬菜1.91万亩，总产2.7万吨，产值5340万元，分别占43.1%、 42.3% 、58.7%。高山蔬菜种植规模在1000亩以上的，有江根、四山、官塘、荷地、岭头、合湖、左溪等七个乡镇，品种仍以松花菜为主，生产面积1.27万亩，继续保持省内独特的高山松花菜产地地位。发展高山蔬菜产业，为实现山区农业增效、农民增收开辟了一条新途径。

1、高山蔬菜发展成效

(1)创新栽培模式，完善配套技术

我省传统花菜栽培，多在10月—翌年3月投产，近年来春花菜虽有所发展，亦在4月份采收完毕，每年的5—9月，是花菜产销淡季。松花菜项目的实施，在我县建成了全省最大的夏秋松花菜生产基地，使5—9月份的花菜投产成为现实，填补了本省高山花菜生产的空白，为实现花菜周年生产树立了样板，探索到一条新路。韩国、日本等萝卜品种的引进推广，在我县也实现了大型优质萝卜的周年生产，推动了生产品种的更新换代。在实施过程中，我们解决了品种单一、技术落后、贮运困难等一系列难题，进一步完善了品种选用、生产管理、贮藏运输等配套技术，促进产销增效、项目持续发展，具有一定的先进性。

(2)建成推广体系，产销协调发展

本体系由推广、物资、生产、管理、购销、市场各方构成，比较健全，各成员分工明确、职责清晰、专业化程度高、运作高效。县、乡、村三级政体主要从事项目和技术推广工作，创造实施条件，开展公共服务和管理，三级联动。物资供应商主要负责批量采购并向农户优惠供应肥料、农药、农膜、种子、机具、设施，并保证质量。生产农户专业从事生产经营，及时采售产品，并服从无公害管理的检查、监督、指导。管理部门主要负责维持产地市场秩序，监控产品卫生安全，保护产地环境条件，防患和处理恶性事件。购销商须备有冷库，专业从事产品购销，不得拒收合格产品，不得收购、销售不合格产品，不得欺行霸市，不得造成二次污染损害产品声誉。市场是最终完成产品销售场所，鉴于我县高山花菜的形态特点和居民消费习惯，我们重点培育了温州松花菜消费市场并以此为主销地，其它产品在南方各大市场也形成了比较广泛的营销网络。通过推广体系建设，产销发展相互促进，相得益彰，是对传统农技推广体系的有益补充和丰富。

(3)促进农业增效、农民增收

据调查统计，我县2004~2006年蔬菜发展情况如下表：

种植户收益情况：

在城郊蔬菜基地面积不断减少、山区农民外出务工不断增加、香菇行情升温、自然灾害频繁发生的情况下，通过实施高山蔬菜产业化，仍保持了我县商品蔬菜生产稳定、持续发展，种植范围迅速扩大，惠及面达到15个乡镇，3年来共有约1.19万户次从事商品蔬菜生产，商品产值1.47亿元，占社会总产值的68.7%，商品化程度较高；而松花菜单项又占总商品产值的65.3%，拳头产品突出。与种植水稻相比，种植商品蔬菜利用稻前茬与水稻轮作或在同一时田块连作轮作1～4茬，实际仅单独占用耕地3.17万亩，平均复种指数为2.03，比单种水稻提高土地利用率1倍。3年平均每亩年产蔬菜3.05吨，产值4637元，纯收益3627元。而山区水稻平均每亩产量只有355kg，产值497元，纯收益327元，水稻改种花菜后，平均每亩增产4140元，增收3300元，3年来累计增收1亿元。此外，由于实行菜稻水旱轮作，土壤结构得以改善，土壤肥力加强，农民反映，菜后轮作水稻增产都在20%以上。

高山蔬菜产业的发展，在农业总产值的比重也显著改善，2004年为10.4%，05年12.75%，06年15.91%，已超粮食，成为继食用菌、竹木产业之后的第三大新兴主导产业。其中高山松花菜推广项目得到上级相关部门充分肯定，04～05年分别获得市、省农业丰收计划二等奖。

2、发展高山蔬菜产业的主要措施

一是继续把握好积极的政策导向。在以往的发展成果基础上，04年以来我们继续保持了鼓励政策的连续性，同时密切注意发展动向，对发展过程中出现的新情况、新问题及时调查分析、研究解决，先后组织外出调研观摩210人次，每年召开现场会、产销交流会、调研报告会2~3次，在县、乡管理层巩固共识，并通过各种渠道广泛宣传，使发展蔬菜产业的意识深入群众、深入民心，不断营造良好的发展氛围。在具体执行过程中，我们有严格的考核、验收、评估体系，产销过程有以奖代补政策，市场拓展不断推进，品牌建设和质量管理不断加强，庆元蔬菜的影响力不断扩大。

二是强化服务工作。山区发展条件差，困难多，我们针对实际情况，因地制宜采取各种方法，不断强化推广服务工作，努力打破技术瓶颈，提高生产水平，提高产销效益，以实际效益促进再生产的扩大，不断推进产业发展。一是加强培训，培养技术推广骨干力量；二是加强田间指导，提高农民科学种菜水平；三是做好生产所需配套物资供应，提高技术到位率；四是做好试验示范工作，不断探索新问题的解决途径和方法，推广新技术、新成果；五是及时检查监督，制止、纠正农业投入品的违规使用，保护无公害高山蔬菜产销的正常进行。3年来，我们与省农科院形成常年技术结对关系，先后请专家学者来庆讲学17人次，组织农民群众交流、学习、考察730人次，常年聘请技术辅导员8人次，举办培训班51期，新设立农资供应点17处，建立推广示范畈16处。共发放技术资料2.6万份，培训乡镇干部1260人次，农民8500人次，转化培养技术骨干9人，农民技术员76人，中专学历村干部32人，召开现场会、生产交流会17次，参会1050人次，组织供应专用种子1000多公斤，其它农资150万公斤，开展田间农残检测9批次，查处违章销售农资事件3起。上述工作的开展满足了农民群众对生产技术、物资的需求，推动生产规模不断扩大，生产效益不断增加，产品质量不断提高。

三是鼓励适度规模经营，发挥规模效应。

鼓励措施分三个部分：一是通过政策的制定和兑现，对一年内推广高山蔬菜200亩以上的乡镇，给予兑现2—10万元不等的以奖代补政策；对一年内种植5亩以上的生产大户通过乡镇给予兑现每亩30—250元不等的以奖代补政策；在小型农机具购买、贮菜冷库建设、市场拓展、品牌建设管理、新技术的引进推广等环节也分别给予资金扶持。3年来共计发放扶持资金167.8万元；二是通过抓示范、联大户、科技扶贫等多种渠道，为生产大户提供重点服务，提供信贷、技术、生产设施、机械化作业等配套支撑。三是鼓励发展产销合作，促进基地化的巩固和发展，为其优先提供产销服务，优先安排配套设施建设项目。据统计，在户均耕地不足3亩的情况下，通过上述措施的引导，2004年全县种植10亩以上的大户达39户，种菜纯收入都在2万元以上，最高的达到9.6万元。在岭头、荷地等村，已经涌现了一些以资本运作方式进行联户投资开发的“种菜老板”。通过生产大户的带头和示范作用，全县户均复种面积从2001年的1.1亩扩大到2.8亩，户均种菜纯收入从1880元提高到4979元，增长1.6倍。在江根乡，多数农民的种菜收入已经超过制菇收入，高山蔬菜跃居当地第一产业。

四是加强市场培育，促进产品销售，实现产后增值。

我县蔬菜种植地分散，相隔较远，产品卖难问题客观存在。培育产地市场是我县发展蔬菜产业的重要基础目标之一，目的在于便利农民出售产品，并使之与消费市场接轨，实现良性互动，构筑可持续发展平台。在发展过程中，我们摒弃了订单发展模式，充分发挥人无我有、人有我优的优势，通过深入广泛的宣传发动，引导农户自主安排生产，自主产销产品，以效益调整生产结构，做到5-11月连续供应，由此吸引众多购销商前来设立收购点，建立冷库，常年驻点收购，同时带动本地农户加入购销队伍，促进本地购销人员培育。目前，在江根乡有9处收购点，岭头乡有5处收购点，其它乡镇各有1-3处收购点，形成相对集中的产地市场4个，全部开展竞价购销，农民卖菜不仅方便，而且有较大的选择余地。市场培育推动竞价购销，竞价购销较好地体现了产销领域“风险共担、利益共享”的原则，增加了透明度，并有效地拉动市场利益向生产领域分配。据测算，与某些购销商所能给出的订单价格相比，实际售价要高出20%以上，仅此一项价格差，表现在高山松花菜上平均每亩增收685.5元，3年累计增收超过900万元，为实现产后增值起到关键作用。

除通过培育产地市场促进产品销售外，我们还根据发展需要，积极开展促销活动，大力拓展销售渠道，努力提高产销收益。2002年，我县高山花菜从宁德、福安、苍南向温州挺进，成功登陆温州中心市场，叫响“江根花菜”，并在此主销。2003年，销售市场拓展到丽水、永康、漳州、汕头，市场范围进一步扩大。2004年进一步组建成立庆元县扶云菜业合作社，通过规范使用“三江源”商标、专用包装和无公害标志，“庆元松花菜”的知名度进一步提高，并开始进军杭州市场。近3年来，各项促销工作持续开展，市场占有率和知名度进一步提高，购销需求剧增，产品供不应求，脱销现象时有发生。

庆元县高山蔬菜产业通过近几年政府的正确引导和龙头企业的带动，目前正在健康良性发展，而且发展优势明显，发展潜力巨大，高山蔬菜产业也将为我县东部乡镇农业增效，农民增收作出更大贡献。