标准化茶叶基地

标准化茶叶基地

标准化茶厂茶叶加工车间

标准化茶厂茶叶加工车间

清源高山茶叶公司门市部

百山茶业公司门市部

沁园春扁茶

碧玉春茶

碧螺春茶

庆元茶叶产业

庆元县位于浙江西南端，境内山峦叠嶂，林木茂盛，气候温和湿润，雨量充沛，乃天然宜茶之地。在2003年浙江省优势农产品区域布局规划中，庆元被列为浙江省优势茶叶区域，在2007年农业部发布的《绿色农产品区域布局规划(2006-2015年)》中，庆元又被列为全国绿茶特色区域。近年来，庆元茶产业在庆元县委、县政府的高度重视下，通过全县上下的共同努力，无性系良种茶园基地面积不断扩大，名优茶加工迅速兴起，茶叶产量、产值连创新高，庆元茶产业正健康、稳步发展。到2007年底，全县茶园面积1.52万亩，产量407.5吨，产值2312.7万元。茶产业已成为庆元县农村经济发展的新兴主导产业。

一、庆元茶叶发展简史

庆元县茶叶生产有悠久的历史。据明成化十八年《处州府志》记载：庆元贡赋茶芽三斤。清雍正十一年《处州府志》记载：茶叶成为货类。民国29年《浙江农情》载：庆元茶叶面积5410亩，产量1610担。1949年前，庆元茶叶的主要品类有炒青、红茶及少量乌龙茶。清光绪二年，庆元农民已成功制成“天堂山水仙”乌龙茶。民国时期，举水一带生产的“银屏茶”曾一度畅销于褔州、香港等地，并获得巴拿马国际金奖，名冠全球。后因战乱等原因，逐渐停产。

新中国成立后，特别是二十世纪七十年代末－八十年代初以来，庆元茶产业在各级党委、政府的重视下，得到迅速发展，到1982年普查统计，全县已建设茶园总面积26598亩，总产量达384吨,茶叶加工厂57家，加工机械395台。当时，栽植的品种主要为鸠坑种和本地群体种，加工的主要品类是大宗绿茶炒青、烘青及少量红茶。1983年后，由于管理体制等原因，我县茶叶生产开始滑坡，大批茶园逐渐被荒芜、改种、还林，至1997年属正常管理的茶园只剩下3200亩，加工厂只剩下6家，茶产业发展陷入低谷。1987年我县开始名优茶开发探索工作，当年庆元茶场试制“碧玉春”荣获省一类名茶证书。二十世纪九十代初开始，又先后开发了碧螺春、龙井茶、毛峰茶等名优茶的试制与批量加工、销售，1995年庆元茶场的“庆元碧玉春名茶”曾获第二屇中国农业博览会金奖。名优茶的开发利用，使我县茶叶产业又重新焕发了生机和活力。

1999年以后，庆元县委、县政府立足于“中国生态环境第一县”的生态环境优势、“九山半水半分田”的山地资源优势、冬暖夏凉和温和湿润的气候优势，将茶叶产业列为庆元农业发展的重点产业，并连续7年出台了系列扶持政策（新种无性系良种茶叶基地，每亩补助300元；改造低产茶园，东部地区每亩补助150元、西部地区每亩补助100元，以及茶叶园区道路配套补助或茶机补助等），推动了庆元茶叶新一轮开发热潮。这一阶段，除了恢复改造原有老茶园外，大力推广迎霜、龙井43、乌牛早、安吉白茶等无性系良种，同时，龙井、碧螺春、香茶等名优绿茶加工迅速兴起，茶叶面积、产量、产值连创新高。到2007年底，全县茶园面积达到1.52万亩，产量407.5吨，产值2312.7万元。

二、庆元茶产业发展现状

1、基地面积不断扩大

至2007年底，全县新开发茶叶基地1.52万亩，其中新种迎霜、龙井43、安吉白茶、乌牛早、平阳特早等无性系良种茶园9300亩；改造荒芜、半荒芜茶园5900亩。全县茶园分布16个乡镇，主产乡镇为龙溪、屏都、黄田、竹口等乡镇。从1999年开始大面积推广茶树无性系良种以来，到目前茶树良种覆盖率为61.2%，曾被评为2004年度“浙江省茶树良种化先进县”。

2、名优茶产销迅速兴起

我县名优茶发展大致可分为两个阶段：第一阶段是上纪世八十年代末至九十年代中期的试制探索阶段；第二阶段是上世纪九十年代末至今的迅速发展阶段。2000年之后，我县茶叶加工品类除少量炒青绿茶外，主要是加工龙井、碧螺春、香茶等名优绿茶。2007年我县生产龙井、碧螺春、香茶等名优茶390.5吨，产值2296.55万元，分别占年产量和年产值的95.8%、99.3%。

3、加工能力不断提高

近年来，随着名优茶加工的兴起，我县名优茶机械不断引进，原已关闭的茶厂不断得到修复或新建，目前我县有茶叶加工厂37家，茶机320台，其中，具备年加工能力100吨以上的加工厂1家，具备年加工能力50吨以上的加工厂4家，具备年加工能力30吨以上的加工厂10多家。

4、茶叶生产机械化水平不断提高

近年来，由于劳动力紧缺和劳动力成本的提高，茶叶生产管理成本逐年升高，特别以采茶难问题表现尤为突出。为此，农业部门通过建立试验示范基地、技术培训等形式引导茶农向机剪、机采、机制方向发展。据统计到2007年我县茶叶机剪面积4000亩，机采面积600亩，机制龙井、碧螺春、香茶等名优茶产量371吨，名优茶机制率达95%。

5、标准化工程建设不断推进

⑴根据茶叶标准化生产的需要，我县相继制定了“庆元碧玉春茶”和“庆元沁园春茶系列标准”两个县级地方标准。

⑵通过实施“庆元茶叶标准化生产基地建设”、 “庆元县茶叶产业标准化集成技术推广应用”等项目，为引导茶农进行标准化生产作出示范，带动茶产业向标准化发展。

⑶为推行茶叶标准化、清洁化加工，2005年起，我县全面启动了初制茶厂优化改造工程，现已有百山、五龙、黄坦、竹山、青社、鹰峰、兴龙香等12家茶厂通过验收被评为庆元无公害示范茶厂；百山茶厂被认定为浙江省示范茶厂；百山茶厂和竹山茶厂已分别于2007年3月、2007年底通过了QS认证。我县2005年度被评为茶厂优化改造先进县。

⑷百山茶厂、五龙茶厂、浙南茶厂和龙溪茶叶专业合作社的1410亩茶叶基地相继通过了国家有机茶认证，三江源发展有限公司的550亩茶叶基地通过无公害基地和产品认证。

6、茶产业分工不断趋于合理

近年来，通过“庆元县茶树良种基地建设”、“庆元茶叶标准化生产基地建设”、 “庆元无公害茶厂优化改造”等项目的实施，茶叶无公害标准化生产、加工技术逐步推广，茶农茶园管理技术和茶叶加工技术水平普遍提高，经济效益不断攀升，涌现出了一大批典型专业加工、销售大户，如龙溪乡鱼川村的吴远付、龙溪乡后洋坑村的吴世红、屏都镇八一村的杨淼等，茶业分工正走向细化。同时，百山茶叶有限公司、五龙茶叶公司、庆元三江源农业发展有限公司、清源高山茶叶发展有限公司等茶叶龙头企业不断壮大，目前这些企业相继在北京、南京、天津、杭州、上海等地开设专卖店12家，已成为庆元茶叶销售的主力，其收购量已经占全县茶叶生产量的80%以上。通过几年努力，“茶农－企业（大户）－市场”的合理产销模式初歩形成。

7、茶叶品牌建设初建成效

目前，我县已拥有“沁园春茶”、“百山碧玉春”、“五龙春玉”、“沁园高山茶”、“春味茶”等5个品牌。近年来，我县茶叶通过在茶博会和农博会上连续的宣传展示，知名度不断提高。2003年我县选送的“沁园春”和“五龙春玉”茶在中国精品名茶展示会暨上海国际茶文化节上双获金奖，同年在浙江省农业博览会上，我县的“沁园春”和“碧玉春”茶又荣获银奖和优质奖；2005年“三江源”牌沁园春茶在济南国际茶博会上荣获金奖；2006年“百山”牌碧玉春茶在北京浙江绿茶博览会上荣获金奖。

三、庆元茶产业发展的今后工作思路

庆元茶产业发展的今后工作总体思路为：培育东部（以龙溪、举水、岭头、荷地等乡镇为主）高山生态有机茶产业带和西部（以龙庆沿线的黄田、竹口、屏都、松源镇等乡镇为主）早优茶产业带，引导茶农发展龙井43、安吉白茶等新优品种和实行无公害标准化生产，整合茶叶品牌，千方百计扩大产业规模，提高庆元茶叶的品质和效益。

工作重点是：①建立茶叶机剪机采示范基地，推进茶叶机剪机采等新技术的推广，提高茶叶生产劳动效率。②摸索改进名优茶机制加工工艺，提高我县名优茶品质。③进一步加大夏秋季香茶利用开发，改春茶一季生产为全年生产，增加茶农收入。④进一步推进茶叶标准化生产，加大旧茶厂改造、QS认证、有机绿色认证等工作力度，提升我县茶叶产业化水平。⑤整合品牌，以“三江源”沁园春茶叶为全县茶叶的主打品牌，不断提高茶叶加工包装水平，提高庆元茶叶知名度。